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afghanisches Nationalgericht, nach Großmutters Rezept sanft geschmortes Lammfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen, Rosinen
kleine Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln, überzogen mit einer pikanten Linsensauce auf einem Drei – Kräuter – Quarkbett
sanft geschmortes Lammfleisch in delikater Linsen – Kurkuma Sauce, marinierten Zwiebeln und Minze auf einem Teigfladen